Bäckerei Ladeneinrichtung und Ladenausstattung - Alles auf ShopDirect

Inhaltsangabe

• Moderne Bäckereieinrichtung planen
• Bäckereieinrichtung für große und kleine Bäckerläden
• Bäckerei Möbel kaufen bei ShopDirect
• Klassisch, modern oder edel: die Bäckerei Einrichtung
• Bäckereieinrichtung: Vorschriften und sinnvolle Regelungen
• 8 praktische Tipps zur Bäckerei Ladengestaltung
  • Tipp 1: Der erste Eindruck beim Bäcker zählt
  • Tipp 2: Die Auslage-Präsentation ist essentiell
  • Tipp 3: Hygienemaßnahmen nicht unterschätzen
  • Tipp 4: Farbgebung der Bäckereieinrichtung wichtiger, als gedacht
  • Tipp 5: Zeigen Sie Ihre Werte mit der Ladengestaltung
  • Tipp 6: Arbeiten Sie in der Bäckerei mit Licht
  • Tipp 7: Gastronomiemöbel erzeugen Wohlfühlatmosphäre
  • Tipp 8: Stoffe fördern das Wohlbefinden
• Bäckereiladeneinrichtung kaufen bei ShopDirect
• Cafe Theke oder Bäckerei Theke kaufen
• Gastronomiebeleuchtung kaufen bei ShopDirect
• Kontaktformular
• Häufige Fragen zu Bäckereieinrichtung

Um als Bäckerei erfolgreich zu sein, ist mehr nötig als nur schmackhafte Backwaren anzubieten. Eine große Anzahl an Bäckereien in allen Preissegmenten erhöht vielerorts den Konkurrenzdruck.

Aus diesem Grund ist eine durchdachte Ladeneinrichtung unverzichtbar für alle Bäckereibesitzer, die mit ihrem Ladengeschäft langfristig erfolgreich sein wollen.

Wie Sie mit Ihrer Bäckereieinrichtung bei der Kundschaft punkten, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

• ➤ Ein weiteres wichtiges Kriterium, das bei der Einrichtung einer Bäckerei beachtet werden muss, ist die Hygiene im Verkaufsraum.

• ➤ Der Kunde erwartet einwandfreie hygienische Bedingungen und macht auch sein Kaufverhalten meist von den hygienischen Verhältnissen abhängig.

• ➤ Bei der Wahl der Materialien und Oberflächenbeschichtung in der Bäckerei sind daher die Reinigungsmöglichkeiten ebenso entscheidend wie der optische Eindruck, den der Kunde von der Bäckerei Einrichtung erhält.

Neben der Sauberkeit des Verkaufsraums ist auch die Hygiene der Produktionsbereiche in der Bäckerei von großer Bedeutung. Eine effektive Reinigung und Desinfektion der Backöfen, Arbeitsflächen und anderer Ausrüstung gewährleisten nicht nur die Qualität der Produkte, sondern auch die Gesundheit der Kunden und Mitarbeiter.

Welche Bäckerei Einrichtung für welches Backwarengeschäft geeignet ist, hängt von der Art des Ladengeschäfts ab. Ein kleiner Familienbetrieb gewinnt seine Kunden mit traditioneller Backkunst und Liebe zum Detail - Vorzüge, die sich auch in der Bäckereieinrichtung widerspiegeln sollten.

In einer großen SB-Bäckerei hingegen stehen Funktionalität, Übersichtlichkeit und ein einfacher Kaufvorgang im Vordergrund. Wieder anders sind die Bedingungen in einer Bäckerei mit integriertem Cafe und Verzehrbereich. Hier müssen die Ansprüche der kaufenden Kunden ebenso berücksichtigt werden wie das passende Ambiente im Café-Bereich.

Im Mittelpunkt steht in allen Bäckereien eine großzügige Auslagefläche, auf der die angebotenen Backwaren optimal zur Geltung kommen. Der Auslagebereich kann in die Verkaufstheke integriert oder separat angeordnet sein, wobei entscheidend ist, dass alle Produkte vom Kunden eingesehen werden können.;

Zugleich muss auch das Personal Zugang zur Warenauslage haben. Bewährt haben sich vor allem doppelseitige Auslagekörbe, in die Backwaren auf einer Seite eingelegt und auf der anderen Seite entnommen werden können. Dieses System eignet sich sowohl für klassische Bäckerbetriebe als auch für SB-Bäckereien.

Tipp 2: Die Auslage-Präsentation ist essentiell

Die Waren, die Sie anbieten, sind die Waren, die Ihren Kunden heute zum Kaufen anregen und morgen zum Wiederkommen. Präsentieren Sie Backwaren in der Bäckerei Einrichtung stets so, dass der Kunde Appetit bekommt. Achten Sie bei der Präsentation der Waren darauf, dass Ihr Kunde einen freien Blick auf das komplette Sortiment hat. Das gilt für Kühlvitrinen, offene Wandregale, die Verkaufstheke und Weidenkörbchen gleichermaßen. Die richtige Gastronomie Beleuchtung setzt Ihre Waren gekonnt in Szene und lässt sie ohne großen Aufwand noch appetitlicher erscheinen.

In Sachen Warenpräsentation in der Bäckerei können Sie sich an diesen Stichpunkten orientieren:

• gruppieren Sie Backwaren richtig
• platzieren Sie die Waren so, dass Ihre Mitarbeiter sie mühelos erreichen
• orientieren Sie sich bei der Präsentation an der Tageszeit (z.B. morgens Croissants zentral, nachmittags Kuchen)
• platzieren Sie Kaffeemaschine & Co. seitlich, nie zentral

Tipp 3: Hygienemaßnahmen nicht unterschätzen

Ihre Kunden erwarten einwandfreie Verhältnisse im Bereich der Hygiene. Ob SB Bäckerei Einrichtung oder klassische Bäckerei Einrichtung Sorgen Sie dafür, dass Ihre Kunden niemals an Ihren hohen hygienischen Standards zweifeln. Halten Sie Theken und Regale sauber und möglichst krümelfrei.

Entfernen Sie Fingerabdrücke von Glasbausteinen und ziehen Sie beim Einpacken der Brötchen Handschuhe über. Alternativ: Stellen Sie Ihren Kunden Handschuhe oder Zangen bereit, falls es sich um einen SB Shop handelt.

Achten Sie darauf, regelmäßige und gründliche Reinigungsprotokolle für alle Bereiche einzuführen, einschließlich der Backstube, Lagerbereiche und des Kundenverkehrsraums. Dies sollte die Desinfektion von Oberflächen, die häufig berührt werden, wie Türgriffe, Kassensysteme und Bedienfelder von Selbstbedienungsgeräten, einschließen.

Überprüfen Sie regelmäßig Ihre Lüftungs- und Klimaanlagen, um sicherzustellen, dass sie sauber sind und effektiv arbeiten, um die Luftqualität in Ihrem Geschäft zu erhalten und mögliche Kontaminationsquellen zu minimieren.

Tipp 4: Farbgebung der Bäckereieinrichtung wichtiger, als gedacht

Ihre Kunden wollen sich bei Ihnen wohlfühlen und möchten verweilen. Sie wollen in der Mittagspause abschalten oder morgens in Ruhe einen entspannenden Kaffee trinken. Backwerke werden häufig mit warmen Farbtönen assoziiert.

Gelb, Braun, Orange oder auch Rot sind Farben, die freundlich, natürlich, warm, heiter und leidenschaftlich wirken. Setzen Sie bei der Bäckerei Einrichtung Ihres Backshops auf Töne, die Emotionen wecken und ein harmonisches Gesamtbild schaffen.

Tipp 5: Zeigen Sie Ihre Werte mit der Ladengestaltung

Überlegen Sie sich, welche Werte Ihre Bäckerei ausstrahlen soll und lassen Sie diese in die Bäckerei Ladeneinrichtung einfließen. Auch hier können Sie mit passenden Farben einiges erreichen. Wenn Sie im Internet nach Sinusmilieu und Farben suchen, werden Ihnen interessante Ergebnisse präsentiert. Farben werden Ihnen hier mit der passenden Zielgruppe angezeigt. Gefiltert wird nach Lebensweise, Beruf, Bildung und Alter.

Die perfekten Nuancen können Sie an Wänden, in Schriften und Werbung, in Textilien oder im Mobiliar nutzen und Ihre Kunden so unterschwellig ansprechen.

Tipp 7: Gastronomiemöbel erzeugen Wohlfühlatmosphäre

Wenn Sie es schaffen, dass Ihre Kunden sich bei Ihnen wohlfühlen und bequem verweilen, speisen oder einen Kaffee trinken können, bauen Sie wertvolle Stammkundschaft auf. Je nachdem wie viel Platz Ihre Bäckerei hat, können Sie Gastrostühle oder Sessel und bequeme Sofas aufstellen. Kleine Tische reichen im Bereich der Bäckereieinrichtung vollkommen aus.

Bei der SB Bäckerei Ladengestaltung sollten, sofern keine Sitzgelegenheiten aufstellbar sind, wenigstens ein, zwei Stehtische zum Verweilen einladen.

Achten Sie beim Einrichten Ihrer Bäckerei Einrichtung stets darauf, Möbel aus hochwertigem und leicht zu reinigendem Material zu verwenden, damit Sie lange Freude an diesen haben.

Tipp 8: Stoffe fördern das Wohlbefinden

Gardinen oder Stoffe sind weit mehr als nur dekorative Elemente oder Raumteiler. Sie besitzen die einzigartige Fähigkeit, den Geräuschpegel bzw. die Raumakustik in Räumen zu senken und somit für eine ruhigere, angenehmere Atmosphäre zu sorgen.

Darüber hinaus bieten Stoffe eine ausgezeichnete Oberfläche für Drucke, was sie zu einem effektiven Werkzeug im Marketing Ihrer Bäckerei macht. Bäckereien können ihre Markenbotschaft, Logos oder spezielle Kampagnenmotive auf Stoffe drucken lassen, um ihre Sichtbarkeit und Markenpräsenz auf kreative Weise zu erhöhen.

Dies kann in verschiedenen Formaten realisiert werden, von Wandbehängen über Tischdecken bis hin zu individuell gestalteten Raumteilern als Ladeneinrichtung Ihrer Bäckerei.