Nachhaltigkeit im Laden - der ökologische Fußabdruck im Einzelhandel

Heute ist Nachhaltigkeit ein Thema wie nie zuvor. Wer mit der Zeit gehen will, kommt nicht drum herum, sich um das Thema Nachhaltigkeit Gedanken zu machen und diese mit einzubringen. Im Einzelhandel geht dies gleich auf vielerlei Weise.

Immer mehr Kunden sehen es als wichtig an, dass die Händler, bei denen sie einkaufen, nachhaltig agieren und etwas für die Umwelt tun. Es kann also durchaus ein Aushängeschild für einen Laden sein, wenn auf Umweltschutz geachtet wird und eine Möglichkeit, sich positiv von der Konkurrenz abzuheben. Und dieser Faktor wird sich in den nächsten Jahren vermutlich noch steigern.

Umweltschutz und Klimaschutz sind wichtig, mitunter aber auch leider ziemlich kostspielig, sodass sich viele Läden einzelne Aktionen und Möglichkeiten natürlich nicht unbedingt leisten können.

Nachhaltigkeit im Einzelhandel: Der ökologische Fußabdruck

Immerhin stellt der Einzelhandel in Deutschland die drittgrößte Branche dar.

Genau deswegen ist es auch wichtig, als Einzelhändler, egal ob groß oder klein, der Verantwortung der Umwelt gegenüber nachzukommen. Jedes Unternehmen hinterlässt durch sein Handeln Spuren an der Umwelt, genannt wird dies der ökologische Fußabdruck.

Aus diesem Grund wird es höchste Zeit, endlich umzudenken und Läden, die sich bisher keine Gedanken darum gemacht haben, sollten erste Schritte einleiten, um in Sachen Nachhaltigkeit nachrücken.

Der nachhaltige Einzelhandel: Wo anfangen?

Der Bereich Nachhaltigkeit umfasst zahlreiche Möglichkeiten, sodass es oft gar nicht so einfach ist, einen Anfang zu finden. Vor allem die Punkte Müll, Plastik und CO 2 sind wichtig. Auch der Stromverbrauch kann reduziert werden. Möglichkeiten gibt es dafür viele - nicht alle sind für jeden Laden gleichermaßen geeignet, aber es ist schon mal ein Anfang, in kleinen Schritten in die richtige Richtung, nämlich in Richtung mehr Nachhaltigkeit, zu gehen.

Stromverbrauch des Ladens

Ohne Strom läuft gar nichts. Das kann im Zweifelsfall ziemlich teuer werden. Wie also lässt sich der Strom reduzieren, sodass der Geldbeutel, aber auch die Umwelt geschont werden?

Zum Beispiel so:

• energiesparenden Geräten den Vorzug geben
• energiesparende Beleuchtung verwenden
• Statt Stand by die Geräte bei Nichtgebrauch ausstecken
• Alternativ Steckdosen nutzen, die zeitweise abgeschaltet werden
• Wenn genügend Geld vorhanden ist: über eine Solaranlage auf dem Dach nachdenken

Der Müll

Gerade die Vermeidung von Müll spielt in viele Läden eine große Rolle. Pro Jahr werden in Deutschland mehrere Millionen Tonnen Müll produziert. Dabei kann Müllvermeidung so einfach sein. Ein beachtlicher Anteil davon entfällt auf den Plastikmüll.

• Mülltrennung

Das A und O zur Vermeidung von Müll ist die Mülltrennung. Das geht auch im Einzelhandel.

• Keine Plastiktüten mehr anbieten

Stattdessen können Stoff- oder Papiertaschen angeboten werden. Noch besser ist es allerdings, wenn der Kunden seine eigene Tasche mitbringt. Dies könnte zum Beispiel mit einem kleinen Bonus honoriert werden.

• Ware verkaufen, die nicht in Plastik verpackt ist

Je weniger Plastikverpackung sich an der Ware befindet, umso besser. Verpacken Sie stattdessen beispielsweise mit Packpapier oder Papiertüten

Wasserverbrauch reduzieren

Auch im Einzelhandel kann der Wasserverbrauch drastisch reduziert werden.

• ✓ So kann zum Beispiel einen Toilettenspülung angebracht werden, bei der deutlich weniger Wasser fließt.

• ✓ Tropfende Wasserhähne sollten schnellstmöglich repariert werden.

• ✓ Gibt es eine Küche im Laden, kann hier die handelsübliche Mischarmatur durch eine wassersparende Alternative ausgetauscht werden.

Bewusste Produktauswahl

Natürlich spielt auch die Auswahl der Produkte eine große Rolle beim Thema Nachhaltigkeit. Wo kommen diese Produkte her, wie werden sie produziert? Wie sind sie verpackt? Zu einem nachhaltigen Ladenkonzept gehört es, sich mit dieser Frage eingehend zu beschäftigen.

Produkte sollten möglichst aus der Nähe kommen, sie sollten recyclebar und nicht unnütz in Plastik verpackt sein. Bei Kosmetika kann zum Beispiel darauf geachtet werden, dass diese kein Mikroplastik enthalten und auch Produkte, die an Tieren getestet wurden, sollten tabu sein. Vielleicht kann ja auch der eine oder andere Artikel ganz unverpackt angeboten werden.

Auf Öko Siegel achten

Es kann auf jedenfalls nicht schaden, wenn bei der Auswahl der Produkte oder der Einrichtung des Ladens vermerkt auf Biosiegel geachtet wird. Fairtrade, Bio, Öko, Demeter, FSC, MSC etc.

➤ Es lohnt sich aber, sich vorher in die genaue Bedeutung der jeweiligen Siegel einzulesen, damit man selbst auch versteht, was genau angeboten wird.

Bei Elektrogeräten kann ein Blick auf das EU Energieeffizienz Label Aufschluss geben. Produkten mit der Kennzeichnung A, A+ oder A++ ist der Vorrang zu geben.

Weniger heizen

Muss es wirklich immer eine Raumtemperatur von 23 oder 24 Grad sein? Muss es nicht. Oft reichen nämlich auf 2 oder 3 Grad weniger und der Kunde fühlt sich trotzdem wohl.

Dabei ist schon eine Menge an Energie eingespart. Auch hier können nicht nur die monatlichen Kosten gesenkt werden. Auch die Umwelt profitiert davon, wenn weniger geheizt wird.

Tipp

Der Trend geht immer mehr in Richtung Unverpackt-Laden. Auch wenn sich das nicht in allen Bereichen realisieren lässt - ein Anfang ist immer empfehlenswert. Des Weiteren ist es wichtig, dass es sich um Produkte mit herausragender Qualität handelt. Denn nur wenn Produkte langlebig sind, sind sie auch ökologisch vertretbar.

➤ Alles, was nach kurzer Zeit seinen Geist aufgibt, muss entsorgt werden und belastet die Umweltbilanz noch mehr.

Auf umweltfreundliche Putzmittel umsteigen

Der Laden muss irgendwie gereinigt werden. Aber das ist genauso möglich, indem dafür umweltschonende Putzmittel anstatt aggressiver Flüssigkeiten verwendet werden. Der Kunde bekommt das zwar nicht mit, dennoch sollte in einem umweltfreundlichen Gesamtkonzept auch darauf Wert gelegt werden.

➤ Diese sind ebenso effektiv und schaden der Umwelt nicht!

Papierverbrauch senken

Gerade in der heutigen Zeit ist der Papierverbrauch größtenteils überflüssig.

Stattdessen kann weitgehend auf ein papierloses Büro umgestellt werden - auch im Einzelhandel!

Den Kunden sensibilisieren

Die meisten Kunden sind bereit sensibilisiert, was das Thema Nachhaltigkeit anbetrifft, aber leider noch nicht alle. Es ist also auch Aufgabe des Einzelhandels, den Kunden an die Thematik heranzuführen.

Nachhaltigkeit, die im Laden praktiziert wird, darf also unbedingt auch dem Kunden gegenüber mit all seiner Wichtigkeit kommuniziert werden. Jeder Kunde, der hier irgendwann anders denkt, ist ein toller Gewinn!